The Fairy Tale Of K

這次日本山陽行
徐同學最想要最期待的重頭戲
就是來神戶吃神戶牛
我們選擇的店家是很多人推薦的
神戶 モーリヤ MOURIYA 鐵板燒 本店

++++++神戶 モーリヤ MOURIYA 鐵板燒 本店++++++
電話:078-391-4603
地址:兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目1−17
營業時間:
午餐 11:30~15:00
晚餐 15:00~22:30(最後點餐時間 21:30)
官網:http://www.mouriya.co.jp/indexp.html

要特別提醒的是MOURIYA只接受提前網路或電話預約
不接受當天排隊用餐喔
因此我們兩個月前便至官網預約了

成功後會收到通知信
可以接受遲到15分鐘
結果我們提早30分鐘到
店家也接受我們提早用餐


MOURIYA就位在面對生田神宮的大街上
斜對面有一家HANDS台隆手創館
非常好找

總共有四樓

門口直接就有放上價位表


接著就進門啦

這是吧檯桌
可以看到師傅煎牛排的過程

也有一般的桌子位置
在預約時就可以選擇了喔


第一次來當然是選擇吧檯桌啦
上面已經放好預約牌了



有中文菜單


還有賣酒
但菜單是日文

Mouriya這家店從明治 18年開業至現在
已經有 120 多年的歷史
是神戶當地知名鐵板燒名店

Mouriya的牛肉是一種優質的神戶但馬牛
但馬牛是和牛的一種
以獨特的方式飼養
被視為日本料理中的珍饈
口感美味、肥嫩
外表所呈現大理石紋理
與松阪牛、近江牛並稱為日本三大和牛之一


這邊還要分享一件不幸的事情
就是MOURIYA平常是沒有收服務費的
但我們去的時間剛好是日本的過年時間
所以1/1-1/3會被加收10%的服務費
實在是太sad了~


MOURIYA會給大家穿可愛的圍兜兜
上面有logo可以帶回家紀念XDDD

接下來就分享我們餐點吧

【白鹿 上撰 黑松白鹿 本釀造 (一合半)】270ml 800円

難得吃好料
因此我們就加點了熱的白鹿清酒
服務人員很貼心
會給你用餐人數的杯子
白鹿清酒味道我覺得很棒
算體驗啦

【冷盤】

冷盤是簡單的烤牛肉片跟小點

烤牛肉好吃
小點滿開胃的

【烤蔬菜】


師傅料理排的整齊的蔬菜

料理好會漂亮的放在盤子上

這邊還有煎的超酥的蒜片

【牛排】
牛肉的部份我們點了
沙朗牛排、菲力牛排以及神戶牛菲力牛排
主廚會先把三種生肉都展示給我們看

就是這三塊啦

中間那塊油脂均勻的就是神戶牛

主廚還很熱心的說要幫我們三個跟肉合影XD
太奇妙的服務了 哈哈


每個人的盤子上都有很多香料

還有兩盤沾醬

MOURIYA非常貼心還有提供簡體中文說明
由上到下蒜片、鹽、黑胡椒、芥末
小碟左邊是醋、右邊是味噌醬

牛排吃法則是第一口沾鹽
第二口依個人喜好
MOURIYA是推薦鹽加芥末這個風味
(品嚐後也是大推這個口味)
第三口是配烤蔬菜沾醬吃


坐吧檯的好處就是可以看到師傅精心料理的過程
首先師傅會先將肉比較不好入口的筋挑出來

在師傅的巧手下
筋完全不見了






看師傅在鐵板上俐落地煎牛排
真的是讓人食指大動

『沙朗牛排』170g(A4) 6100円

沙朗的肉跟菲力比 較軟嫩
肉汁也更多
但也是很不錯吃

『菲力牛排』130g(A4) 8400円

菲力牛肉的口感很有嚼勁
牛肉味不會太重
汁多很好入口
棒棒~

『神戶牛菲力牛排』120g(A4-5) 14400円

喔喔喔~神戶牛上來了
看起來超級可口
第一次吃神戶牛真的好嗨森
神戶牛本身牛肉的味道比較濃郁
肉質上比一般菲力更扎實
但同樣很juicy
鄉巴佬終於開了眼界XD



私心推薦：神戶牛菲力>菲力>沙朗

『炒豆芽菜』
不要小看這道豆芽菜喔


一開始被切下來的筋肉現在發揮功用了

先切丁炒好


再跟豆芽菜炒一起
完全不浪費
而且有了肉香的豆芽菜更好吃~

料理完師傅好小心翼翼的做清理


難怪MOURIYA的鐵板跟新的一樣
完全沒有焦黑的地方


附上我們貴桑桑的帳單

以上就是我們拜訪MOURIYA的食記
分享給大家^^


【日本●山陽－八天七夜自助行程】
【日本●山陽】大阪X姬路X廣島X宮島X大久野島──八天七夜自助行程大解析～


【Day５行程】
東橫inn岡山駛西口廣場➨岡山城、後花園➨神戶異人區➨生田神社初詣➨神戶モーリヤMOURIYA鐵板燒本店➨Shinchan&Ai ♪'s house


國外優質網路 #simcard #wifi機 購買優惠，輸入代碼：TTB90，享有9折優惠


日本飛買家使用心得——日本全境隨時打卡發限時：
▶4G網卡心得：
【日本】飛買家 日本6天吃到飽4Gsim卡網路市區/郊區實測分享
▶飛譯通Wifi機心得：
【日本】飛買家 飛譯通(Wi-Fi機+翻譯機)實際使用心得/測速/評價


飛買家│WIFI機●飛譯通●sim上網卡│優惠代碼一覽表

✈日本｜SIM網卡●獨家折扣序號TTB90
日本4G網卡吃到飽●通通9折折扣：
▶訂購網址：
https://bit.ly/39cL7rS
▶介紹網址：
【飛買家】全球│4G網路吃到飽網卡●現折扣9折，內有優惠代碼(折扣碼)分享─全球.日本.韓國.歐洲.亞洲折扣碼 


✈日本│WiFi機●獨家折扣序號TTB90
日本Wi-Fi上網機●享最高9折折扣：
▶訂購網址：
https://bit.ly/3P9D0vt
▶介紹網址：
【飛買家】全球│WiFi吃到飽上網機●優惠序號(折扣碼)最高每日現折9折─日本.韓國.歐洲.美加墨.中國.泰國.港澳.東南亞.紐澳


✈日本│WiFi機+中日翻譯機●獨家折扣序號TTB90
日本1機2用中日翻譯+WiFi上網機●最高9折折扣：
▶訂購網址：
https://bit.ly/3P9D0vt
▶介紹網址：
【【飛買家】最新飛譯通，每日通通打9折，一機兩用，日韓英三語翻譯●WiFi上網機優惠序號(折扣碼)