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今天是公公的60大壽
本來婆婆想要吃王品
但後來決定吃已經好久沒吃的美味
尼法 法式餐廳

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★店  名:尼法
★地  址:台南市北區東豐路111號
★電  話:06 236 5880
★營業時間:12:00–14:30, 18:00–22:00
★公 休 日:無

我們預約七點
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先到了本來坐在門口等人到齊
覺得尼法的服務人員很貼心
直接邀我們入內等待

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因為有預訂
所座位都已經安排好在窗邊
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尼法的桌邊服務真的很棒
每個服務人員都很有耐心也很專業

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這是晚餐的套餐菜單
價位是1380元加一成up
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還有海陸雙拼可以選擇
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另外分享午餐套餐
以前都只吃過午餐套餐
相較之下價格比較親民
這次是第一次吃晚餐的套餐XD

接著就分享餐點了
【麵包棒/蔬果棒】可無限續
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麵包棒吃起來外皮硬硬的
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蔬果棒有紅蘿蔔、芹菜跟小黃瓜
我自己從以前就很喜歡吃小黃瓜棒
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沾醬是柳橙為基底的
甜甜的
沾蔬果棒有提味的效果
但個人覺得麵包棒配沾麵包的奶油更好吃XD

【手工麵包】可無限續
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尼法的麵包都是自己做的
真的超好吃的
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右邊比較脆的法國麵包會建議捏開沾奶油吃
左邊比較軟的麵包有放葡萄乾
直接吃就可以吃到麵包跟葡萄乾的甜味

【主廚開胃菜】
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第一道主廚開胃菜大約一口大小
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是煙燻魚肉+起司+類似泡芙的脆皮
一口吃下卻滿有層次的驚喜

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接著的開胃菜就是這道
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左邊是冷盤
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右邊是熱的
是豬肉加雞骨餃子

【濃湯】
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濃湯的雞肉超優秀的
是低溫熟成的舒肥雞肉
硬要形容的話
吃起來是煙燻雞肉的口感
但完全沒有人工的味道
是單純鮮嫩保水多汁的雞肉
超喜歡
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濃湯沖進來之後的樣子
濃湯真的很濃稠
基底是牛肝菌
味道很濃郁

【清湯】
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清湯是雞肉丸子
湯底是用老母雞燉煮多時而成的黃金湯
覺得滿清甜的
但婆婆覺得有點太鹹
被尼法店長知道後
非常貼心幫忙調整到婆婆喜歡的鹹度

上菜上湯品時
剛好是店長表演火焰櫻桃柳橙冰淇淋
每天只有一場
但基本上表演時全場都看得到
店長表演也是跟全部人互動
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但如果是當天第一位預定者
店長就是在他的桌前表演
就是搖滾區的意思
 
看著火焰沿著店長削的又薄又長的柳丁皮往下
真的很魔幻
是視覺的享受

【主廚特製熱前菜】
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熱前菜上面是南非的鮑魚
下面是燉飯
非常好吃 棒棒

【當日雪霜】
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今天的清口雪霜是百香果口味
吃起來酸甜度剛剛好
準備要進入主菜啦

【碳烤紐西蘭P.S.級菲力牛排 8oz 三分熟】1380元加一成
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八盎司的份量建議是女生剛剛好
男生建議要十盎司
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店家推薦是三分熟
吃起來沒什麼血水
肉滿嫩的

【生鮮鴨肝菲力牛排】1780元加一成
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鴨肝菲力其實是尼法最多人推的一道
牛排上面的曾就是鴨肝
菲力牛排基本上就跟上面的碳烤紐西蘭P.S.級菲力牛排是一樣的

但因為我不敢吃內臟類所以沒點
結果因為同桌家人每個吃到都讚不絕口
我鼓起勇氣嘗試性吃了老公的一口
天哪~我只能說我超級後悔

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尼法的鴨肝是從加拿大進口
是三個等級中最高的那款
所以鴨肝吃起來完全沒有腥味
咬下去會有爆漿的感覺
搭配下面的菲力牛排真的別有風味
我個人也是強烈推薦這道!

【碳烤美國無骨牛小排】1980元加一成
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這款無骨牛小排吃起來軟、嫩、Q、脆
肉質的部分覺得口感比紐西蘭菲力更有層次感
小叔吃了說是他這幾年覺得最滿意的牛排

【甜點-巧克力蛋糕】
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甜點是巧克力蛋糕
旁邊有放水果切片

【阿華田】
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我們桌男生都點阿華田XD

【冰英國皇家紅茶】
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紅茶都是無糖
想要的甜度可以自己加糖調整

【熱英國皇家紅茶】
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紅茶喝起來滿順口解膩的

【手工巧克力+布朗尼】可無限續
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最後一道是尼法的手工巧克力跟布朗尼
巧克力真的不甜
上面有灑苦苦的可可粉
布朗尼也滿好吃的

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全家福一張
祝公公生日快樂~

尼法能在台南屹立不搖幾十年
就是因為他的服務跟餐點品質都非常優秀
就這個價格
我覺得一切都很值回票價
可以為用餐的親朋好友留下美好回憶
我們全家人也一定會再來用餐的~
推薦給大家喔

延伸閱讀:
❥[食記][臺南南區] 洛義義式料理 ─ 尼法姊妹店,有尼法的品質但平民的價格

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