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今天來台中
決定要來朝聖一下號稱是台中三大燒肉店之一的––
茶六燒肉堂
是大名鼎鼎的輕井澤集團系列連鎖品牌之一
讓人十分期待

★店  名: 茶六燒肉堂朝富店
★地  址: 台中市西屯區朝富路258號256號
★電  話: 04 2258 7126
★營業時間: 11:00–02:00
★公 休 日: 無

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茶六的外觀做得十分日式
有枯山水、石像等等
十分有意境

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建議用餐可以先在線上預約
或是打電話預約
不然像我們現場等的
(因為太晚打電話 表示已無法預訂)
大概要等40分鐘
重點我們是下午三點多現場登記的
非熱門時段還要等這麼久
始料未及 T口T

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等快要到我們入內的時候
店員就會先給菜單

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菜單主要以雙人套餐為主
有豬肉、牛肉、和牛等等
同樣有單點的menu可以加菜

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茶六室內空間很寬敞
木質的日式設計頗有質感

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櫃台有揭示茶六店內使用的肉品來源
讓消費者吃得安心

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兩人坐六人座
位置好大好舒服

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桌子的小抽屜打開
裡面有濕紙巾、面紙跟牙線
十分方便

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茶六的烤盤火很均勻
烤肉時完全不會有黑煙燻人
重點是服務人員隨時會幫忙注意烤盤的清潔
換烤盤換得很勤
給人尊榮的烤肉環境XD

接下來就分享我們點的雙人上等牛肉套餐

【雙人上等牛肉-茶六綠茶】1880元
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茶六的飲料選擇其實滿多的
但本身不愛甜飲品
所以立馬選了無糖綠茶
搭配燒肉是清爽的好選擇

【雙人上等牛肉-可樂】1880元
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同桌則是燒肉一定要配可樂派
有了可樂
燒肉可以多吃好多盤的概念XDDDDD

【雙人上等牛肉-胡麻風味沙拉】1880元
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沙拉有生菜、小番茄跟黃瓜等
胡麻味道濃郁
吃肉外也要補充蔬菜
營養均衡 棒棒

【雙人上等牛肉-白米飯】1880元
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雙人套餐標配是Q彈白米飯

【雙人上等牛肉-炙燒烤飯糰】1880元+40元
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烤鮭魚飯糰有抹醬油烤過
所以飯糰外層脆硬有鍋巴口感
包著海苔吃更有層次

【雙人上等牛肉-精緻湯品】1880元
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茶六的湯品鍋有種復古感
是類似傳統酸菜白肉鍋的造型
湯是以味噌為基底
添加洋蔥、海帶跟小塊鮭魚肉
鮭魚肉是小正方形
給的還滿多的 要仔細找XD
整體味道挺好的
不小心兩個人全部喝光光 哈哈
p.s.
湯可以免費加
不過我們沒有加湯

【雙人上等牛肉-生菜】1880元
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同樣可以免費無限續的生菜
是包肉解膩的好朋友
再搭配泡菜味道更棒
在狂吃肉的狀況下
生菜是增加蔬菜纖維攝取的重要角色~

【雙人上等牛肉-去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉、嚴選泡菜】1880元
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去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉是一組三層送上來的
看起來頗高級

前面那碗則是嚴選泡菜
口味是帶點甜味的黃金泡菜
配著肉吃很不錯
可惜不能續T口T

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第一層是去骨雞腿肉
雞肉本身有用醬汁醃過
老實說
其實因為本身吃燒烤的經驗中
烤雞肉失敗率過高
所以通常對雞肉都不期不待
BUT!!!!
茶六的烤雞腿肉真的很不錯
完全沒有腥味而且肉質鮮軟
讓我對烤雞肉大改觀
一口接一口的吃XDDDD

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第二層是鴨胸肉
已經片成一塊一口的份量
口感滿軟嫩的

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第三層則是松阪豬肉
肉腥味比一般豬肉淡且紋路較細緻
烤起來有獨特帶勁的咀嚼感

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登登登
主菜的肉盤到啦
果然擺盤精美
看起來很美味

【雙人上等牛肉-霜降牛肉(美國)】1880元
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霜降牛肉口感柔軟鮮美
肉及脂肪分布均衡
烤起來是比例很棒的牛肉
綿軟鮮香
讓人慾罷不能XD

【雙人上等牛肉-角切牛小排(美國)】1880元
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角切牛小排是切丁成一口的份量
六面均勻烤熟即可食用
吃起來油筋比較明顯
比較適合喜歡吃帶筋口感的朋友

【雙人上等牛肉-安格斯去骨牛小排(美國)】1880元
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去骨牛小排肉質紮實
油花豐富且均勻
在所有牛肉部位裡面
是自己私心最喜歡的部位

【雙人上等牛肉-伊比利豬梅花(西班牙)】1880元
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茶六的伊比利豬肉一分兩片
豬肉片本身有一點點厚度
伊比利豬有豬肉界的勞斯萊斯的美稱
其中的豬五花肉質肥而不膩
烤起來口感清香鮮嫩
跟頂級牛肉味道平分秋色
是不吃牛肉朋友的好選擇

【雙人上等牛肉-草蝦&小卷、日本山藥】1880元
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草蝦、小卷跟山藥是一組一起送上來的

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日本山藥被片成一圈一圈的
又大又圓有點可愛

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海鮮盤有2隻草蝦跟完整的一隻小卷

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在烤盤上的小卷跟山藥
山藥烤完兩面脆脆
外皮薄脆裡面濕軟
口感意外有驚喜

小卷同樣烤到微縮熟透即可品嘗
吃的是Q軟彈牙的口感

【雙人上等牛肉-風味醋飲】1880元
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吃完主餐
服務人員就會送上醋飲給大家清口解膩
準備要進入甜點啦~

【雙人上等牛肉-黑糖珍珠牛奶雪花冰】1880元
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雪花冰是可愛的狸貓造型
上面的「冰」字卡給人滿滿日式冰品的質感
黑糖珍珠甜而不膩
跟雪花冰十分合拍
是好看又好吃的甜點選擇

【雙人上等牛肉-紫米紅豆粥】1880元+10元
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在甜點選項中
自己私心是只要出現紫米紅豆
就是必選的選擇XD
茶六的紫米紅豆跟其他店家的比起來
多了許多小驚喜
像是可以搭配椰奶增加層次品嘗
另外還有添加包著芋頭、地瓜內餡的湯圓
細緻多元的組合
是一碗能帶來幸福感的溫熱甜點喔

以上是我們茶六初訪的食記
一個人加一成小費大概是1200元
算是台中燒肉店的基本價位
整體環境美且餐點佳
推薦給大家啦~


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