The Fairy Tale Of K

今天來台中 決定要來朝聖一下號稱是台中三大燒肉店之一的–– 茶六燒肉堂 是大名鼎鼎的輕井澤集團系列連鎖品牌之一 讓人十分期待 ★店　　名： 茶六燒肉堂朝富店 ★地　　址： 台中市西屯區朝富路258號256號 ★電　　話： 04 2258 7126 ★營業時間： 11:00–02:00 ★公 休 日： 無 茶六的外觀做得十分日式 有枯山水、石像等等 十分有意境 建議用餐可以先在線上預約 或是打電話預約 不然像我們現場等的 (因為太晚打電話 表示已無法預訂) 大概要等40分鐘 重點我們是下午三點多現場登記的 非熱門時段還要等這麼久 始料未及 T口T 等快要到我們入內的時候 店員就會先給菜單 菜單主要以雙人套餐為主 有豬肉、牛肉、和牛等等 同樣有單點的menu可以加菜 茶六室內空間很寬敞 木質的日式設計頗有質感 櫃台有揭示茶六店內使用的肉品來源 讓消費者吃得安心 兩人坐六人座 位置好大好舒服 桌子的小抽屜打開 裡面有濕紙巾、面紙跟牙線 十分方便 茶六的烤盤火很均勻 烤肉時完全不會有黑煙燻人 重點是服務人員隨時會幫忙注意烤盤的清潔 換烤盤換得很勤 給人尊榮的烤肉環境XD 接下來就分享我們點的雙人上等牛肉套餐 【雙人上等牛肉-茶六綠茶】1880元 茶六的飲料選擇其實滿多的 但本身不愛甜飲品 所以立馬選了無糖綠茶 搭配燒肉是清爽的好選擇 【雙人上等牛肉-可樂】1880元 同桌則是燒肉一定要配可樂派 有了可樂 燒肉可以多吃好多盤的概念XDDDDD 【雙人上等牛肉-胡麻風味沙拉】1880元 沙拉有生菜、小番茄跟黃瓜等 胡麻味道濃郁 吃肉外也要補充蔬菜 營養均衡 棒棒 【雙人上等牛肉-白米飯】1880元 雙人套餐標配是Q彈白米飯 【雙人上等牛肉-炙燒烤飯糰】1880元+40元 烤鮭魚飯糰有抹醬油烤過 所以飯糰外層脆硬有鍋巴口感 包著海苔吃更有層次 【雙人上等牛肉-精緻湯品】1880元 茶六的湯品鍋有種復古感 是類似傳統酸菜白肉鍋的造型 湯是以味噌為基底 添加洋蔥、海帶跟小塊鮭魚肉 鮭魚肉是小正方形 給的還滿多的 要仔細找XD 整體味道挺好的 不小心兩個人全部喝光光 哈哈 p.s. 湯可以免費加 不過我們沒有加湯 【雙人上等牛肉-生菜】1880元 同樣可以免費無限續的生菜 是包肉解膩的好朋友 再搭配泡菜味道更棒 在狂吃肉的狀況下 生菜是增加蔬菜纖維攝取的重要角色~ 【雙人上等牛肉-去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉、嚴選泡菜】1880元 去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉是一組三層送上來的 看起來頗高級 前面那碗則是嚴選泡菜 口味是帶點甜味的黃金泡菜 配著肉吃很不錯 可惜不能續T口T 第一層是去骨雞腿肉 雞肉本身有用醬汁醃過 老實說 其實因為本身吃燒烤的經驗中 烤雞肉失敗率過高 所以通常對雞肉都不期不待 BUT!!!! 茶六的烤雞腿肉真的很不錯 完全沒有腥味而且肉質鮮軟 讓我對烤雞肉大改觀 一口接一口的吃XDDDD 第二層是鴨胸肉 已經片成一塊一口的份量 口感滿軟嫩的 第三層則是松阪豬肉 肉腥味比一般豬肉淡且紋路較細緻 烤起來有獨特帶勁的咀嚼感 登登登 主菜的肉盤到啦 果然擺盤精美 看起來很美味 【雙人上等牛肉-霜降牛肉(美國)】1880元 霜降牛肉口感柔軟鮮美 肉及脂肪分布均衡 烤起來是比例很棒的牛肉 綿軟鮮香 讓人慾罷不能XD 【雙人上等牛肉-角切牛小排(美國)】1880元 角切牛小排是切丁成一口的份量 六面均勻烤熟即可食用 吃起來油筋比較明顯 比較適合喜歡吃帶筋口感的朋友 【雙人上等牛肉-安格斯去骨牛小排(美國)】1880元 去骨牛小排肉質紮實 油花豐富且均勻 在所有牛肉部位裡面 是自己私心最喜歡的部位 【雙人上等牛肉-伊比利豬梅花(西班牙)】1880元 茶六的伊比利豬肉一分兩片 豬肉片本身有一點點厚度 伊比利豬有豬肉界的勞斯萊斯的美稱 其中的豬五花肉質肥而不膩 烤起來口感清香鮮嫩 跟頂級牛肉味道平分秋色 是不吃牛肉朋友的好選擇 【雙人上等牛肉-草蝦&小卷、日本山藥】1880元 草蝦、小卷跟山藥是一組一起送上來的 日本山藥被片成一圈一圈的 又大又圓有點可愛 海鮮盤有2隻草蝦跟完整的一隻小卷 在烤盤上的小卷跟山藥 山藥烤完兩面脆脆 外皮薄脆裡面濕軟 口感意外有驚喜 小卷同樣烤到微縮熟透即可品嘗 吃的是Q軟彈牙的口感 【雙人上等牛肉-風味醋飲】1880元 吃完主餐 服務人員就會送上醋飲給大家清口解膩 準備要進入甜點啦~ 【雙人上等牛肉-黑糖珍珠牛奶雪花冰】1880元 雪花冰是可愛的狸貓造型 上面的「冰」字卡給人滿滿日式冰品的質感 黑糖珍珠甜而不膩 跟雪花冰十分合拍 是好看又好吃的甜點選擇 【雙人上等牛肉-紫米紅豆粥】1880元+10元 在甜點選項中 自己私心是只要出現紫米紅豆 就是必選的選擇XD 茶六的紫米紅豆跟其他店家的比起來 多了許多小驚喜 像是可以搭配椰奶增加層次品嘗 另外還有添加包著芋頭、地瓜內餡的湯圓 細緻多元的組合 是一碗能帶來幸福感的溫熱甜點喔 以上是我們茶六初訪的食記 一個人加一成小費大概是1200元 算是台中燒肉店的基本價位 整體環境美且餐點佳 推薦給大家啦~ 台中烤肉●延伸閱讀： ❥[食記][台中南屯] 森森燒肉 MoriMori Yakiniku 黎明創始店─優質燒烤環境品嚐美味肉品 ❥[食記][台中西屯] 茶六燒肉堂●(朝富店)─輕井澤集團系列品牌，時尚美味新選擇 ❥[食記][台中西屯] 屋馬燒肉●(國安店)─超人氣好好吃燒肉大推薦 ❥[食記][台中南屯] 屋馬燒肉●(文心店)─超夯優質評價高人氣台中限定燒烤