The Fairy Tale Of K

今天要寫的食記
是之前在台南版小紅一陣的漂流者 鮨

會戴狐狸面具
以日式料理在台南各區隨興擺攤販賣
目前已經在開元市場開了一家小店面

★店　　名：漂流者 鮨--協榮商店 株式會社
★地　　址：台南市北區開元路148巷43弄26號
★電　　話：無
★營業時間：依FB公告 FB點我
★公 休 日：依FB公告

抵達開元市場
可以看門口的漂流燈籠找到店面

已經大排長龍啊

起因就是因為漂流者在FB PO了一篇文

說他買了一大條鮭魚 乏人問津
要人客快來
因此就吸引了一堆人啦XDD


由於位置只有4人坐
所以我們等了1個多小時
為了我的鮭魚大餐拚了


冷凍櫃裡全部都是鮭魚
是我最愛的幸福鮭魚


這是菜單
滿滿的鮭魚全餐

旁邊可以看到老闆之前的狐狸面具喔


現場看老闆料理很是幸福

包好各部位的握壽司放上烤盤
然後就炙燒啦~

好棒好棒

可以做外帶喔

接下來就分享餐點啦

先來一張握壽司大集合


【炙鮭魚肚握壽司】60元/貫

看起來超好吃
鮭魚肚沒炙燒前看起來油花比較多
但炙燒後就跟其他部位看起來差不多XD
口感很嫩軟 超新鮮~

【炙鮭魚背脊握壽司】50元/貫

背脊肉生魚片上真的有小鰭喔
肉切下來也比鮭魚肚跟赤身長
也是超好吃的啦

【炙鮭魚赤身握壽司】30元/貫

這個沒炙燒前看起來比較紅
味道吃起來比較清爽
但還是非常Q嫩 棒棒

【鮭魚生魚片】 100元/50g

這是沒有在菜單上面的
100元三片
這沒有配芥末吃
也完全沒有腥味
口感很棒很好吃~
新鮮就是最棒的配料呀!!!!

【烤魚頭】

這是我們前一組客人點的
只有限量兩個
一個被我們前一組買走
一個被我們後一組買走
XDDDD
看起來很美味吧 哈哈

【烤魚骨】

這也是前組客人點的
跟魚頭放一起看起來超豐富

以上是有拍到的餐點
而這條8公斤的魚
在人客的蜂擁而至下
短短兩天就賣光光啦!!!!

心得就是
這次的鮭魚全餐雖然排了滿久
真的非常值得
或許有些飢餓行銷在
但是食材的新鮮真的是讓我意猶未盡的最大原因

老闆呀~
什麼時候再來買條犯規的鮭魚呀~
好期待!!!!!