❥[食記][台南永康] LA時尚川菜 ─ 端午半鴨套餐，片鴨+乾鍋鴨＋濕鍋(火鍋)＋烤鴨蔥油餅=美味一鴨四吃

端午節連假團聚選擇的是之前有在善化訂過防疫餐盒的LA時尚川菜就對LA時尚川菜精緻的菜色跟包裝印象深刻而這次選擇實地用餐的餐廳是LA時尚川菜位在永康的分店 ★店　　名： LA時尚川菜 ★地　　址：台南市永康區永大路二段815號 ★電　　話： 06 203 2380 ★營業時間： 11:00–14:00/17:00–21:30 ★公休日：無 LA時尚川菜永康店就位在永大路上面招牌很醒目 LA時尚川菜永康店的裝潢以川菜麻辣的紅色為主題色餐廳整體很寬敞舒適有適合家族團圓的圓桌位置都有設計格柵具有隱私感也有四人座的方桌適合小家庭、朋友聚餐接著分享菜單主菜、湯品跟滷品菜單價格親民涼菜有川味涼菜跟開胃涼菜在夏天吃爽口開胃經典名菜有豬、雞、牛、魚等豐富名菜價格230-1280元算滿平價的 LA時尚川菜還有特色菜每個菜名都很少見像是農家土豬炒蛋、催淚蛋、火焰排骨、八味鼓香肥腸、缽缽雞、地鍋牛、小米藤椒雞、熗鍋黃魚、剁椒魚頭、鍋邊饃饃、海膽老豆腐等等價格220-820元 LA時尚川菜的青菜選擇也很多還有提供素食套餐非常貼心 LA時尚川菜招牌是乾溼鍋兩吃湯頭、主食跟火鍋料都可以自由選擇搭配主食除了海鮮外還有烤鴨也可以入鍋喔想單純乾鍋/濕鍋(火鍋)分開吃的朋友也有專門的乾鍋/濕鍋(火鍋))菜單除了乾/濕鍋(火鍋)之外 LA時尚川菜的宜蘭櫻桃鴨烤鴨也是主打除了經典的單典片鴨外還有AB兩種各4吃的套餐種類多元我們今天選擇了端午限定烤鴨餐的半鴨套餐份量是5人合餐的份量可以吃到烤鴨的片鴨、乾鍋跟火(濕)鍋料理在六月期間還加贈1-2隻幼沙公非常划算現在就來分享我們的餐點吧【熱麥茶】熱麥茶是免費招待一壺喝完可以去自助區 DIY加茶 LA時尚川菜杯子跟碗筷是同一組青花瓷的花色看起來賞心悅目幫川菜料理增色不少【櫻蝦娃娃菜】180元除了端午半鴨套餐外我們有額外加點一份青菜想說營養均衡吃飯的時候也要補充纖維質選擇的是櫻蝦娃娃菜這道料理的份量滿大的加入櫻花蝦爆香過的娃娃菜微鹹的口味很下飯【端午半鴨套餐—鴨肉燥飯】1680元接著進入端午節限定的半鴨套餐鴨肉燥飯五碗使用的是皇帝御用顏色的黃色裝盛連同一整組的湯匙看起來就十分可口 LA時尚川菜的鴨肉燥飯是切絲的鴨肉配上帶油花的肉燥最後再灑上香菜提味一口吃下香氣十足 mix肉質扎實的鴨肉跟油滑柔順的肉燥口感層次豐富不配菜都能直接扒完整碗飯沒問題【端午半鴨套餐—蟹黃片皮鴨】1680元接著登場的是烤鴨經典吃法––片皮鴨 LA時尚川菜的烤鴨是抹醬之後直接入鍋生烤而不是像其他店家先汆燙過才烤因此能保留大量鴨肉的肉汁看起來肥美油潤讓人垂涎欲滴 LA時尚川菜的餅皮給了10份五個人吃大概一人2個餅皮下面有小火煨著確保饕客品嚐時餅皮仍保有溫熱的Q彈度片鴨附菜有甜麵醬、小黃瓜跟生蔥火速包了一份來品嚐 LA時尚川菜的烤鴨外皮焦香可口肉質軟嫩不柴搭配清爽的醬料跟軟Q的餅皮每一口都吃的到細緻及層次好吃棒棒比較特別的是端午節節慶 LA時尚川菜有提供特製的蟹黃醬來吃吃看限定的蟹黃口味蟹黃醬鹹中帶著海鮮的甜度味道鮮美跟甜麵醬是迥然不同的風味各有千秋【端午半鴨套餐—台式乾鍋鴨/附菜盤】1680元端午節半鴨套餐另外一個主角當然是台式乾鍋/濕鍋(火鍋)的吃法不鏽鋼壺裡面裝的就是高湯套餐有附一份菜盤是濕鍋(火鍋)的時候要放進去煮的除了高麗菜、菇類、茼蒿等蔬菜外還有蛤蠣跟豬肉料好實在乾鍋裏面有鴨架、鴨腿、鴨頭等還添加多樣獨家秘密食材一上桌就香濃誘人端午節套餐在6月期間有送幼沙公半鴨套餐可以獲得一隻看看這個SIZE 幼沙公也太大隻了吧哈哈這樣的組合讓食客不但可以吃到拌炒過的鴨肉還有新鮮沙公螃蟹乾鍋的口味是屬於重口味的鹹香滋味吃起來涮嘴超級下飯自己滿喜歡這個吃法的不過乾鍋吃法是有限時的因為馬上就要倒入由干貝絲為底熬煮而成的高湯了將將將我們獲得第三種吃法了原本的乾鍋加入鮮甜湯底再放入蔬菜及火鍋料後搖身一變成為濕鍋(火鍋) 吃起來別有一般韻味乾鍋的精華化成湯汁更加濃郁高湯不夠也可以去DIY區自行補充非常方便【端午半鴨套餐—烤鴨蔥油餅】1680元套餐的最後一道料理也是第四種吃法就是香酥的烤鴨蔥油餅烤鴨蔥油餅外觀小巧細緻看起來十分可口烤鴨蔥油餅有鴨肉絲是咖哩的口味吃起來外酥內軟是滿特別的中式點心最後我們打包濕鍋(火鍋)的湯底回家再自行添加蔬菜、肉品及麵線就又是一道好吃的火鍋 LA時尚川菜也有提供google寫評論送小菜的服務有興趣的朋友可以參加以上是我們拜訪LA時尚川菜的食記 5個人1860元這樣一個人是372元可以吃到現炒青菜、片鴨、乾鍋、火鍋跟中式小點算是物美價廉推薦給有親友聚餐想要品嚐特別中式料理的看官啦~