The Fairy Tale Of K

今天來幫好友N慶生 選擇的是馬玉山企業的文創子公司紅頂穀創所開的美味餐廳—— 穀倉咖啡 Red Barn Cafe 就位在馬玉山總公司的觀光工廠裡面 讓人非常期待 ★店　　名： 紅頂穀創●穀倉咖啡 Red Barn Cafe ★地　　址： 高雄市左營區民族一路709號 ★電　　話： 07 346 0333 ★營業時間： 10:00–18:00 ★公 休 日： 無 因為之前民族一路就是生活範圍圈 當初馬玉山總公司在興建時 由於長得太美 還以為是某個建商蓋的豪宅 沒想到最後竟然是大名鼎鼎馬玉山總公司+工廠的所在地 開幕了好幾年一直沒有機會來逛逛 這次藉著慶生的機會 一定要來品嘗評價相當高的附屬餐廳穀倉咖啡 Red Barn Cafe 一入門就看到穀倉咖啡屢屢獲獎的trophies 更加深我們對餐廳的期待 想必一定能滿足饕客們的味蕾 穀倉咖啡整體的設計走的是紅磚X復古的工業風設計 符合賣「穀」物的馬玉山「穀倉」的形象 風格十分雋永 不管什麼年代時間都給人timelss的感覺 配合穀倉意象 還有在天花板裝置特殊機關「穀浪潮」 這個木製平面 會如同隨風搖曳的稻穗一般上下波動 成為整個空間中的美景之一 餐廳現場還有架設鋼琴 感覺假日或重要日子會有現場演奏(? 配合即將到來的聖誕節 穀倉咖啡已經架設超大Christmas tree 十分應景 餐廳的一角 穀倉咖啡還有設置馬玉山的商業空間 有賣旗下系列熱門的穀粉 喜歡馬玉山產品的朋友不要錯過 菜單部分穀倉咖啡其實有圖文並茂的彩頁本 但為了分享價格方便 這邊提供簡而易懂的點餐價目表wwww 穀倉咖啡的餐點多元齊全 有早午餐、三明治、披薩、沙拉、手工派、 燉飯、義大利麵、特餐、風味餐、兒童餐、小點等等 輕食鬆餅、飲料、果汁、甜點menu 飲料的種類真的很多 其中「穀典主義」飲品 都是本身有添加馬玉山穀粉的限定特調 外面沒有在賣的 首選一定要優先來一杯 哈哈 穀倉咖啡目前有推一個「臨食起意」活動 就是來店品嘗爐烤海大蝦佐酥炒金黃燕麥片或青檸鮭魚菲力佐酥炒金黃燕麥片 任一客就送雙人免費暢遊「紅頂穀創穀物文創樂園」雙人券 有吃又有得拿的活動 棒棒 穀倉咖啡是採取自助點餐 記得勾選完要到櫃台完成點餐結帳 自己幫自己賺服務費的概念(撒花 接著就分享餐點啦 【拿坡里燻腸沙拉】130元 吃西餐一定要來一份的健康沙拉 選擇的是以臘腸為主角的拿坡里燻腸沙拉 菜量足夠、菜色也很多元 我們5個人分食都很足夠 最重要的是有添加馬玉山自家人氣商品「經典麥香堅果穀脆」 以澳洲全粒燕麥片為主體 再加上果乾跟堅果去烘烤 完美點綴新鮮沙拉 增添酥脆口感 【主廚例湯】套餐升級價69元 穀倉咖啡提供主食加69元的升級方案 就能獲得主廚濃湯及法國圓麵包一份 濃湯料多實在 喝起來綿密醇厚 【法國圓麵包】套餐升級價69元 穀倉咖啡非常重視餐點品質 從原料到生產都是自己一手包辦 所以這個法國圓麵包連同旁邊的青醬 都是穀倉咖啡自己的師傅親手手做而成 果真自己做的最好吃 麵包蓬鬆柔軟 吃的到麵粉的香氣 搭配自製的九層塔青醬沾醬更是一絕 我們每個都用麵包擦盤吃的一滴不剩wwww 【青檸鮭魚菲力佐酥炒金黃燕麥片】490元 鮭魚的厚度size十足 鮭魚菲力是鮭魚中段腹肉厚切 本身油質分布均勻 吃起來鮮嫩多汁 以490元的排餐來說 不算太貴 這道青檸鮭魚菲力佐酥炒金黃燕麥片 很適合喜歡吃原型食物的朋友 從主餐到配料都沒有人工食品 除了滑潤彈性的鮭魚菲力主食外 穀倉咖啡還精心搭配了番茄、馬鈴薯、豌豆等配菜 更加入了自家馬玉山出品的金黃燕麥片 加蒜乾炒過後的麥片 單吃品嘗的到燕麥的鹹甜香 若與鮭魚、蔬菜合吃 更是多了一份層次感 是亮眼的美味關鍵 【金沙鹹蛋黃奶油鮮蝦義大利麵】300元 這款金沙鹹蛋黃奶油鮮蝦義大利麵的蝦子又肥又鮮美 殼都剝好了 可以直接大口吃 搭配濃鹹不膩特製的金沙鹹蛋黃奶油醬 整體清爽美味 【香煎北海道干貝義大利麵】360元 香煎北海道干貝義大利麵是用九層塔簡單清炒 裡面的北海道干貝是貨真價實的生食級等級 吃起來大顆又多汁又Q彈 不過這道有加入辣椒拌炒 因此吃起來會小小辣 覺得也是爽口不膩的好滋味 【新加坡海鮮雞肉叻沙】220元 這道新加坡海鮮雞肉叻沙在西式料理店顯得特別 原來是馬玉山老闆自己很喜歡吃 因此就加入到菜單裡面了 新加坡海鮮雞肉叻沙算是雙主食 有雞肉又有鮮蝦、花枝等各種海鮮 以220元的價格來說 真的很親民 重點是叻沙(Laksa)的濃郁獨特香氣讓人食指大動 是非常值得一試的異國美食 【新鮮研磨杏仁茶】100元 既然來馬玉山的餐廳用餐 當然要選擇「穀典主義」系列 因為這系列飲品都是以馬玉山產品為主軸發想 像這款杏仁茶就是直接泡製馬玉山杏仁粉而成 沒有添加人工香精 喝起來僅有淡淡堅果香 簡單又健康 【客家擂茶綠拿鐵】100元 擂茶是客家人經典茶點 是由五穀舆茶莱一起研磨而成 穀倉咖啡當然是採用自己出產的擂茶 搭配綠茶及牛奶調製而成 喝起來有茶的香及穀物的濃 十分特別 【芝麻麥片豆乳】100元 這款芝麻麥片豆乳我們點熱的 芝麻跟麥片同樣都是來自馬玉山品牌 味道就是滿滿芝麻香氣 加上麥片的層次口感 是一份很有飽足感的飲品 【古早味麵茶奶茶】110元 麵茶是台灣熟悉的古早味 穀倉咖啡發揮創意加入奶茶元素 讓復古的味道多了奶香及茶香 這款古早味麵茶奶茶也能做成冰的 分層的顏色比例看起來跟喝起來都很棒 【濃生乳捲(原味)】50元 因為是壽星慶生 所以也有點穀倉咖啡的招牌生乳捲 裡面的生乳慕斯不是買現成的 都是師傅自己打出來的 黃金比例的濃郁生乳搭上雲朵般的蛋糕 吃起來微甜且不膩 非常清爽 【濃生乳捲(草莓)】50元 我們也有拿另一款草莓口味的濃生乳捲 酸甜滋味的草莓搭配清爽奶霜 加上Q彈柔軟的蛋糕 是非常少女的甜香 用完美食 因為太好吃大家肚子都吃得超飽 搭配下午馬玉山觀光工廠的行程 剛剛好可以走一走運動一下 首先當然是參觀馬玉山產品的產線實境 看到馬玉山從原料選取、研磨、封包的嚴謹生產過程 真的會眼見而憑感到安心 更加喜歡跟支持馬玉山這個品牌 參觀完產線之後 接著就輪到我們下場體驗傳統石臼研磨的樂趣 我們選了米麩、黑豆跟紅扁豆三種穀豆添加 現場還有機器直接分裝 非常的酷 成品還贈送一個馬玉山鳳梨酥 滿載而歸的概念 除了產線參觀、手做的經常性活動之外 馬玉山(紅頂穀創)還會不時提供限時展覽 這次的是由國內外新銳藝術家一起創作的「我的穀倉樂園」 「我的穀倉樂園」有五大單元 分別為「穀倉冒險」、「穀倉日常」、「穀磨坊」、「莊園派對」及「慶典」 每個主題的風格都不一樣 內容形式包含動態影像、裝置藝術、噴繪藝術及圖像創作等等 讓人耳目一新 因為太喜歡馬玉山(紅頂穀創) 現場抽了限定的杯套袋子 幸運是最想要的紅色款 寫著大大的「RED BARN KAOHSIUNG」 十分有紀念性 為這此的美食餐廳跟觀光參觀畫下完美句點 以上就是我們穀倉咖啡X紅頂穀創X馬玉山的初次食記跟遊記 私心非常喜歡 真心推薦給大家喔^^