The Fairy Tale Of K

阿霞飯店在台南是眾所皆知的在地老牌台菜餐廳 之前就有在南紡吃過錦霞樓餐廳 (❥[食記][臺南東區] 錦霞樓--阿霞飯店分店開在夢時代) 料好實在 而這次阿霞飯店更傳承八十年好味道 第三代接班人吳健豪先生希望將阿霞好味道帶出台南 讓全台灣甚至全世界的饕客都可以吃到最道地的臺菜風味 於2020年展開餐飲事業版圖 將以新型態風格在臺南三井outlet呈現 於品牌形象方面創造出一個雙手拿筷子 一身好廚藝、好武功的阿霞人物 品牌色彩則搭配紅蟳的橘紅色呈現 俐落的線條與朝氣活潑的色彩 打破以往臺菜的復古風格 賦予阿霞飯店年輕化、充滿活力的品牌新形象 ★店　　名： 阿霞台南三井店 A SHA MITSUI OUTLET PARK ★地　　址： 台南市歸仁區歸仁大道101號1樓 ★電　　話： 06 303 3288⁣ ★營業時間： 11:00–14:00/17:00-20:00 ★公 休 日： 無 阿霞台南三井店裝潢是黑加橘的搭配 在沉穩的黑色中多了一份橘色的年輕朝氣 位置部份安排滿有彈性的 無論是一人到十人以上用餐都能安排 建議大日子還是要訂個位比較不用等喔 接著就分享菜單 這邊是阿霞三井店的招牌排名 不知道怎麼開始的可以從這邊開始參考 首先是海鮮料理 阿霞最廣為人知的就是招牌菜紅蟳跟烏魚子 海鮮新鮮又好吃 主食部分有米糕、炒飯、意麵等等 都是台南local常見的當地美食 阿霞三井店也有準備素食菜單 還有羹湯、盅湯等多樣湯品可以選擇 阿霞有些功夫菜像是佛跳牆等是需要事前預訂的 這邊還有甜點、甜湯的價目表 阿霞的飲品menu比想像中豐富很多 從傳統茶飲到氣泡飲都有 連酒單的選擇也滿多元的 阿霞三井店有針對特色功夫菜做成1-4人套餐 大盤分小盤 讓一人或小家庭用餐能無壓力品嘗到更多招牌料理 滿貼心的作法 當然台菜就是人多好點菜 阿霞三井店也備有標準桌菜合菜menu 包君滿意 我們是三人用餐 所以計畫通就是點一份雙人套餐 再加點一些想吃的單品餐點 以下就分享我們享用道的美食囉 【烏金招牌拼盤-雙人套餐】1980元 首先登場的是雙人套餐的前菜部分 拼盤每樣看起來都很好吃 還有附上專屬阿霞沾醬 拼盤有肉切得很大塊實在的美味醉雞(超好吃 兩塊都被我吃掉)、 炸得酥脆的臺南蝦肉餅、 招牌炭火現烤烏魚子切片、 清爽不膩的豬肝卷、 跟料好實在特製蝦棗 這個蝦棗真的超厲害的 我都以為我吃到的是多汁的雞捲 好吃好吃 非常驚豔 【蟹肉手撥蝦羹-雙人套餐】1980元 第二道上桌的 不免俗就是一定要的羹湯囉 上面的香菜立馬撥下來wwwww 海鮮部分有白嫩的蟹肉 還有精緻的去殼蝦子 阿霞的這道蟹肉手撥蝦羹基本上已經添加烏醋在裡面 吃起來還帶點熟悉的台南甜甘味 是道不錯的開胃羹湯 【招牌紅蟳米糕-雙人套餐】1980元 這個招牌紅蟳米糕絕對是阿霞的代表佳餚 旁邊有搭配解膩的沾醬 雙人套餐毫不馬虎給了整隻紅蟳 有蟹膏可以享用 新鮮就是美味 襯著口感軟糯綿密的米糕 真是絕配的滋味 是來阿霞必嚐招牌 【爆焰生炒鱔魚-雙人套餐】1980元 第一次在阿霞飯店品嚐炒鱔魚 也是台南代表小吃之一 覺得滿新奇的 鱔魚片size切得滿多滿大的 吃起來清爽脆口 是滿喜歡的炒鱔魚滋味 真的不錯 【塔香三杯雞】340元 這份塔香三杯雞是另外加點的 因為自己是三杯雞熱愛者 哈哈 (原本要點湯品 但是服務人員很貼心提醒我們雙人餐有羹湯 所以改點肉食料理) 雞肉份量不算太大份 但九層塔、麻油、米酒、醬油等非常入味 雞肉也十分鬆嫩細膩 是一道下飯的料理 【ASHA冰沙甜點-雙人套餐】1980元 甜點是有滿滿不同Topping的西米露冰沙 阿霞飯店也很注意細節 貼心直接附上一組新的碗匙供我們分食 味道不甜不膩 非常爽口 稀哩呼嚕就馬上被吃光光 棒棒 【精緻特製點心-雙人套餐】1980元 飯後精緻小點也非常畫「蛇」點睛 正是呼應年節蛇年的小蛇流沙包 小蛇流沙包真的非常童趣又細緻 表情跟花紋都細節滿滿 一剝開 就是滿滿熱騰騰的奶油金沙餡料 鹹香滋味加上香甜滑順的口感 漂亮又好吃 【桂花酸梅飲(壺)】300元 飲料部分 我們還有加點一壺桂花酸梅飲 桂花的香加上酸梅的酸甜 搭配一系列台菜也是十分不錯 最後附上我們的帳單 三個人用餐加一成服務費是2822元 一人大概960元 吃到精緻又新鮮的正統臺南台式料理 價格還算合理可接受 分享給大家囉~