❥[食記][台北北投] 北投老爺酒店 PURE cuisine 純‧法式餐廳 ─ 五星級飯店，精緻美味法式料理 @ The Fairy Tale Of K

今天我們投宿在北投老爺酒店
晚餐就是在飯店裡品嚐五星級的法式料理
PURE cuisine 純‧法式餐廳

★店　　名：北投老爺酒店 PURE cuisine 純‧法式餐廳
★地　　址：台北市北投區中和街2號
★電　　話： 02 2896 9777
★營業時間： 07:00–10:30, 11:30–14:00, 14:30–16:30, 18:00–22:00
★公休日：無

PURE cuisine就位在飯店一樓
裝潢簡單並採開放式的環境

我們一泊二食的淨心套餐菜單
menu上有主廚創作、開胃菜、
湯品、主菜、甜點跟飲品可以選擇
飲料部分可以選
國寶茶、果茶、紅茶、綠茶、
美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾
原價要1480元另加一成

【礦泉水/氣泡水】

飲水的部分可以選礦泉水或是氣泡水
氣泡水不用另外加錢購買
還放了檸檬片提味

【開胃菜】1480元+10%

開胃菜是menu上沒有寫的
設計是一小口的份量
口感十分有層次

【主廚創作】1480元+10%

今天的主廚創作
是「黑鮪魚慕斯」
顏色是黃色的
看起來就是很神祕的法式料理類型
完全不知道怎麼做出來的感覺
不過味道很不錯
小巧且十分開胃

【法式經典小品】1480元+10%

法式經典小品
三小盤一組



分別是
油封鴨慕斯、櫻桃鴨肝醬、茴香蝦沙拉
擺盤好精緻特別
讓不敢吃鴨肝的我都忍不住想品嘗看看
處理得很好
一點腥味都沒有
三道小菜每個都嚐的到餐廳的用心

【麵包】1480元+10%

餐前麵包有兩種
一種是扎實的五穀雜糧麵包口感
另一種是蓬鬆的可頌麵包
可以搭配紅酒醋跟橄欖油品嚐

【炙燒北海道干貝】1480元+10%

一整顆北海道干貝
尺寸滿大顆的
下面搭配的是
松露和奶油拌炒的滑蛋
香氣十足又美味

【法式起司洋蔥湯】1480元+10%

法式起司洋蔥湯

使用美國無毒牛小排薄片、起司跟洋蔥
細嫩牛肉搭配香甜湯頭
十分合拍

【田園蔬菜濃湯】1480元+10%

另外一款湯是田園蔬菜濃湯

採用無毒蝦、時令鮮蔬及陽明山花椰菜
味道濃郁且食材健康

【紐西蘭特級菲力】1480元+10%

紐西蘭特級菲力上桌了
旁邊的配料有馬鈴薯
並添加了洋蔥和松露醬提味

菲力牛排厚度很夠
松露醬汁淋滿滿
視覺上就感覺超好吃

5分熟的熟度剛剛好
肉質脂肪含量低
口感鮮嫩又多汁
品嚐過程就是滿滿的幸福感
也慶幸我們兩份都點牛排作為主餐
滿意~

【蔓越莓慕斯】1480元+10%

蔓越莓慕斯的擺盤也十分有趣

外層是蔓越莓風味