The Fairy Tale Of K

今天母親節決定來健康燒肉屋 貴一郎慶祝
主打食材跟炭火都健康出品
價位雖然高
但難得母親節就嘗試看看啦


★店　　名： 健康燒肉屋 貴一郎
★地　　址： 台南市北區東豐路179號一樓
★電　　話： 0975 283 806
★營業時間： 17:30~22:30
★公 休 日： 一、二公休

貴一郎其實地址就是原本的紫米玫瑰
以前還滿愛去吃的ＸＤ
後來紫米搬家就換成健康燒肉屋 貴一郎

門口就有把貴一郎特色寫出來了
主打就是澳洲9A+等級和牛
有機生菜
備長碳烤肉
伊比利豬
還有純米大吟釀等
還有超級大重點
一人是1360元起跳
(這還不含一成服務費喔ＸＤ)


門口老樣子沒改
有一個前庭院

炭火在這邊處理


進門就是櫃台



這是用餐環境


菜單來啦
貴一郎的餐點肉品是不能單點的
都是套餐

慢食餐2720/2位，4080/3位，5440/4位

識肉餐3360/2位，5040/3位，6720/4位

三盛海味餐3960 /2位，5940/3位，7920/4位

Bellota 伊比利豬餐3960 /2位，5940/3位，7920/4位


慢食餐跟識肉餐都可以再做海鮮加購
除了前菜副菜跟主菜外
附餐有白飯、湯品、甜點跟飲料

三盛海味餐跟Bellota 伊比利豬餐兩個內建海鮮
除了前菜副菜跟主菜外
附餐有白飯、湯品、甜點跟飲料


這邊是切肉的櫃台
貴一郎的肉都是現點現切


切完再擺盤
因為是現切
所以等待肉品的時間還滿長的XD


這邊有各種牛肉的部位圖


貴一郎的烤爐用的都是備長炭
燒時火力強而猛烈
重點不會冒黑煙
是烤肉的良伴


另外貴一郎的夾子也很有設計感
可以自己站立不會碰觸到桌子
具備便利性

接下來就分享我們六個人點的識肉餐+預約的牛舌
【識肉餐】1848元/1人(含10%服務費)
『現磨山葵』

貴一郎的山葵是服務人員現磨的喔

現磨山葵絕對不是人工化學
天然且味道一點都不嗆

『前菜』

前菜是波菜+牛舌
牛舌弄得很像豆乾
味道沒什麼牛味
滿特別的

『副菜-有機無毒蔬菜沙拉』

這個副菜超喜歡
是雞肉灑上海苔
重點是甘甜的sauce很優秀
加上鮮嫩的雞肉 好棒棒

『白飯』

吃燒肉最好配的就是白飯啦
男生可能會覺得不夠XD

『飲料』

蔬菜汁 裡面有放蘇打
滿好喝的

可樂

啤酒有 Asahi跟麒麟可以選擇

也可以點紅酒

『有機無毒生菜拼盤』

生菜可以包肉吃
旁邊醬料從上到下是
辣醬 日式美乃滋 跟辛香料

『一郎盛八種』

上菜的時候超澎派的
也太美的擺盤
可能要切八種肉
所以反而是最後上的肉品



每個不同部位都有小牌子
然後片數是剛剛好
就是幾個人有幾片
像我們六個人用餐就是六片
每種肉的口感風味都不同
我個人是喜歡上板腱跟沙朗蓋

『特選第九部位牛肉-上品沙朗牛肉』

因為是新品肉
所以還沒有小牌子

這款肉是我最喜歡的一款
看看這美麗分佈均勻油花

重點是還有搭配松露奶油
可以抹在肉吃
也可以拌進去飯裡吃
味道真的是超香的

肉在爐火上烤的樣子

搭配松露奶油好吃
但最推薦還是現磨山葵+鹽
超好吃!!!!

『特選第十部位牛肉-極上Karubi』

Karubi是比較厚的肉

油花比較多
這款肉烤起來比較有難度
所以是工作人員幫我們烤


烤功一流
熟度剛剛好

烤好還會幫我們切

擺盤上桌啦
這款有點像烤牛肉
外熟內嫩
好吃

『特選豬肉雙拼』

豬肉有兩種

上面是西班牙伊比利豬上中腹
吃起來比較脆
接近松阪豬的口感

下面西班牙伊比利豬肋肉

豬肉烤一烤會縮在一起
變比較小條

『湯品-蛤蠣湯』

蛤蠣湯有加柴魚
喝起來甜甜的

『甜點-地瓜幕斯』

喝起來感覺很像打得很綿密的地瓜幕斯
沒有加糖
味道滿奇妙的

【Toro Tan 上牛牛舌】980元/8片


牛舌一片要122.5元
而且是限量的
一定要預定喔

開烤啦
牛舌口感很奇妙
像燉的軟爛的蔬菜
完全沒有牛肉味
不過真的太貴了XD
當嚐鮮吧


這是我們今天的帳單
有加一成小費
不過因為服務人員非常親切專業
所以給得很值得
一個人平均是2000多元

結完帳會給糖果跟牙線

以上就是我們貴一郎的初體驗
價格真的不算便宜
分享給大家參考啦~