The Fairy Tale Of K

今天家族聚餐來Focus吃飯
選擇的是義式餐廳
位在8樓的喬義思choice窯烤手作廚房

★店　　名： 喬義思choice窯烤手作廚房 台南Focus站前店
★地　　址： 台南市中西區中山路166號8F
★電　　話： 06 222 6377
★營業時間： 11:00–22:00
★公 休 日： 無


「喬義思choice窯烤手作廚房」是「鬥牛士」集團旗下餐廳之一
主打手做的窯烤pizza
現場還可以看到窯爐跟忙碌的主廚身影





喬義思現場坐位滿多的
空間寬敞
裝潢設計走的是偏橘黃色的基調
搭配木質桌椅及花磚地板
充滿濃濃南歐的氛圍

菜單部分也是歐式餐點

左邊是湯品、開胃菜、沙拉menu
右邊則是披薩、排餐菜單


義式經典料理的義大利麵菜單
有茄汁紅醬、奶油白醬、羅勒青醬、清炒口味
另外還有燉飯跟火鍋可以選擇


喬義思有推出分享組合套餐
3-4人1209元
5-6人1899元
右邊則是飲品的menu
有茶類、氣泡飲、咖啡
還有比利時啤酒

接著就分享我們的餐點吧

【凱薩雞肉沙拉】99元

凱薩雞肉沙拉以美生菜為底
加入麵包丁、彩椒、紫高麗菜、葡萄乾等配料
主角雞肉是烤雞肉
搭配綿密微甜的凱薩醬
簡單好吃
分量搭配2人平分滿剛好的

【義式燻雞油醋沙拉】99元

義式燻雞油醋沙拉同樣也是以美生菜為主
加入小番茄、彩椒、紫高麗菜、葡萄乾等配料
這款沙拉雞肉是煙燻的
佐以帶點微酸的油醋醬
吃起來清爽解膩

【義式橄欖油香蒜蝦(含軟法包)】169元

開胃菜的部分
我們選了一道義式橄欖油香蒜蝦
餐點有附一份軟法麵包


用橄欖油及蒜丁炒過的蝦子十分入味
家人都十分喜歡


沾滿醬汁的鮮蝦搭配鬆軟的軟法一起品嘗
吃起來更有層次

【香料炙烤雞翅】烤雞打卡贈送

另一道開胃菜是香料炙烤雞翅
不過這是點烤雞送的
(原本是送明太子櫻花蝦薯條
但薯條缺貨 所以改同價位任選一道)


烤雞翅一份有6隻
外皮油亮酥脆
裡面肉細嫩美味
身為雞翅熱愛者表示十分滿意www

【酥皮香濃玉米濃湯】套餐升級125元

酥皮濃湯其實是我們造訪喬義思用餐的主要原因
因為家人是酥皮濃湯控 哈哈哈
但現在有在做酥皮濃湯的餐廳真的不多了


金黃的酥皮麵包
單吃口感油酥奶油香濃
如果再搭配裡面有玉米、火腿、蛋花等配料的濃湯
口感層次再提升
不管單吃或合吃都很美味

【夏威夷鳳梨火腿Pizza】185元

第一款披薩是非典型義式口味的夏威夷鳳梨火腿Pizza
因為當時的發明者(希臘籍的廚師)
把夏威夷品牌的鳳梨罐頭加在披薩上面
因此被命名為「夏威夷披薩」
由鳳梨、火腿、番茄汁組合而成的夏威夷鳳梨火腿披薩
吃起來鹹中帶點甜酸
搭配現烤的薄片的餅皮
真的是種「邪教」口味 哈哈

【西西里巧達海鮮Pizza】239元

第二款口味則是人人愛的海鮮口味披薩
餅皮同樣也是現烤的薄片手工pizza


西西里巧達海鮮Pizza是以巧達白醬為底
再放入花枝、蝦子、蟹肉條等海鮮配料
吃起來清爽且層次豐富
算是經典不敗的口味

【普羅旺斯香料烤全雞】429元

烤雞有附薯條跟一些蔬菜
還有附香料醬料


喬義思的烤雞是來自台東鹿野牧場的土雞
再以各式香料醃漬香烤而成
外皮烤的金黃薄脆
裡面的雞肉多汁鮮嫩
一口咬下是滿滿的肉汁及香料的香氣
絕對包君滿意

【美國Choice碳烤瓦片牛排】399元


排餐我們點了一份美國Choice碳烤瓦片牛排
一份有三塊條狀牛排
有附蔬菜及脆薯


我們牛排是點五分熟
切開是漂亮的粉紅色色澤
汁多且軟嫩
一口咬下滿滿是美好的滋味

【B.B.Q炙烤豬肋排-半排】425元

豬肋排同樣也有附脆薯及簡單蔬菜
我們分量點半排嚐嚐鮮


豬肋排以B.B.Q烤醬醃漬後火烤
色澤油亮
光看就讓人垂涎
炙烤豬肋排已經烤得十分軟嫩
輕輕一拉就能骨肉分離
吃起來肉質香Q柔軟
讓人驚艷

【香蕉巧克力Pizza】195元

甜點部分
我們點了一份甜點披薩—香蕉巧克力Pizza
看看這上面淋滿巧克力醬
又佈滿香蕉切片的薄片披薩
讓已經吃飽的大家又再度食指大動
果然甜點是另外一個胃(笑)
口味上鹹甜鹹甜
作為甜點十分不錯

【蔓越莓焦糖冰淇淋】套餐升級125元

另外一份甜點
則是升級套餐後的蔓越莓焦糖冰淇淋
是香草冰淇淋加上焦糖及蔓越莓
味道冰涼甜蜜
搭配蔓越莓穿插一點點梅果的酸
也不失為一道畫龍點睛的甜點選擇

【鮮檸檬紅茶-杯/壺】

飲料部分
大家都不約而同選擇鮮檸檬紅茶
杯裝的是套餐升級加價125元


壺裝的是一壺99元
鮮檸檬紅茶不能控制糖度
喬義思本身製作大概就是1分糖的甜度
自己是不喜糖
但喝起來覺得
搭配微酸的檸檬其實恰到好處
飲品滿推薦這款的


這樣六人用餐
加一成服務費是2930元
一人平均是488元
考量環境寬敞舒適又算有氣氛
以沒有點排餐為主而言
吃得飽又吃得好
價格算實惠
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