The Fairy Tale Of K

初三走春的下午茶點心
我們選擇來六甲吃當地美味小吃
位在六甲國中附近的在地美食—
黑輪將


★店　　名： 黑輪將(六甲國中前黑輪伯)
★地　　址： 台南市六甲區民權街60號
★電　　話： 0913734472
★營業時間： 平日10：30/假日9:30(賣完為止)
★公 休 日： 不定期 依臉書公告


一到黑輪將現場
果然是人氣小吃店
已經大排長龍


黑輪將的前身是「黑輪伯」
本來是一台行動餐車
過去幾十年都在六甲國中前擺攤


黑輪伯現在由二代接手
名字年輕化變成「黑輪將」
餐車也移到三角窗的透天騎樓下


黑輪將的菜單非常簡單
MENU上就只有四種產品
魚板、甜不辣、米血跟黑輪
價格都是非常親民便宜的10元
如果是初訪的朋友
建議可以直接點一組40元的
就能四種品項都能吃到


黑輪將的黑輪好吃
最重要的精華就是招牌「醬汁」
辣味的是黑胡椒醬
不辣的則是磨菇醬


老闆會依據顧客點的辣度
將剛炸好的香酥黑輪們
浸泡到醬汁桶裡面


看著泡澡中的關東煮們正在變好吃中
讓人垂涎三尺
自己本身最愛混合醬
吃起來是帶著滿滿胡椒香氣的微辣口味

接著就來分享超好吃黑輪吧


這次因為黑輪將生意太好
魚板賣完向隅
所以只有甜不辣、米血跟黑輪

【甜不辣】10元

黑輪將的甜不辣本身滿厚的
炸過後外皮帶點脆度
內餡彈牙有嚼勁
加上獨特混合醬
讓人忍不住一口接一口

【黑輪】10元

黑輪是圓柱狀的關東煮
吃起來口感比扁平的甜不辣更有Q度
搭配黑輪將濃郁黑胡椒香氣的混合醬
好吃美味

【米血】10元

自己私心超喜歡黑輪將的米血
外皮因為先下鍋炸過
帶點脆脆的硬度
加上厚度扎實的米血糕
還有非常合拍的特製醬料
一口咬下
真的是滿滿幸福的味道(灑花
超級推薦喔


另外
自己也很推薦買黑輪將的餐點回家囤
把竹籤從黑輪們拔出後
再把袋子裡的好吃醬料灑滿黑輪身上
冰到冰箱保存
如果想吃直接放電鍋蒸
就能獲得熱騰騰又美味依舊的黑輪了
難怪現場排隊購買的饕客們
都是幾十枝幾十枝的帶回家

以上就是黑輪將超好食的食記
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來六甲玩千萬不要錯過喔~