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初三走春的下午茶點心
我們選擇來六甲吃當地美味小吃
位在六甲國中附近的在地美食—
黑輪將

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★店  名: 黑輪將(六甲國中前黑輪伯)
★地  址: 台南市六甲區民權街60號
★電  話: 0913734472
★營業時間: 平日10:30/假日9:30(賣完為止)
★公 休 日: 不定期 依臉書公告

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一到黑輪將現場
果然是人氣小吃店
已經大排長龍

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黑輪將的前身是「黑輪伯」
本來是一台行動餐車
過去幾十年都在六甲國中前擺攤

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黑輪伯現在由二代接手
名字年輕化變成「黑輪將」
餐車也移到三角窗的透天騎樓

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黑輪將的菜單非常簡單
MENU上就只有四種產品
魚板、甜不辣、米血跟黑輪
價格都是非常親民便宜的10元
如果是初訪的朋友
建議可以直接點一組40元
就能四種品項都能吃到

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黑輪將的黑輪好吃
最重要的精華就是招牌「醬汁」
辣味的是黑胡椒醬
不辣的則是磨菇醬

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老闆會依據顧客點的辣度
剛炸好的香酥黑輪們
浸泡到醬汁桶裡面

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看著泡澡中的關東煮們正在變好吃中
讓人垂涎三尺
自己本身最愛混合醬
吃起來是帶著滿滿胡椒香氣的微辣口味

接著就來分享超好吃黑輪吧

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這次因為黑輪將生意太好
魚板賣完向隅
所以只有甜不辣、米血跟黑輪

【甜不辣】10元
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黑輪將的甜不辣本身滿厚的
炸過後外皮帶點脆度
內餡彈牙有嚼勁
加上獨特混合醬
讓人忍不住一口接一口

【黑輪】10元
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黑輪是圓柱狀的關東煮
吃起來口感比扁平的甜不辣更有Q度
搭配黑輪將濃郁黑胡椒香氣的混合醬
好吃美味

【米血】10元
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自己私心超喜歡黑輪將的米血
外皮因為先下鍋炸過
帶點脆脆的硬度
加上厚度扎實的米血糕
還有非常合拍的特製醬料
一口咬下
真的是滿滿幸福的味道(灑花
超級推薦喔

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另外
自己也很推薦買黑輪將的餐點回家囤
把竹籤從黑輪們拔出後
再把袋子裡的好吃醬料灑滿黑輪身上
冰到冰箱保存
如果想吃直接放電鍋蒸
就能獲得熱騰騰又美味依舊的黑輪了
難怪現場排隊購買的饕客們
都是幾十枝幾十枝的帶回家

以上就是黑輪將超好食的食記
分享給大家
來六甲玩千萬不要錯過喔~


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