The Fairy Tale Of K

台南三井OUTLET在歸仁高鐵區盛大開幕
其中最讓大家引頸期盼的
就是來自日本前六大迴轉壽司的知名品牌—
合點壽司 がってん寿司


★店　　名： 合點壽司 がってん寿司 台南三井店
★地　　址： 台南市歸仁區歸仁大道101號1F
★電　　話： 06 303 2819
★營業時間： 11:0–21:30
★公 休 日： 無

合點壽司有推出線上訂位系統
訂位點我：https://bit.ly/3pCYF4K
建議可以去預訂座位看看
但目前訂位系統沒有全時段都開放
有些時間還是要現場排隊候位



合點壽司的裝潢風格以日本江戶時代風格為主
許多地方都可以看到有江戶代表性的青海波紋圖
光線、文字、裝是部分也是滿滿復古懷舊style


料理廚房在中間
環繞著的是迴轉壽司軌道

上面有掛著自慢的推薦料理牌示
像是甘海老、生海膽、鰻魚、帆立貝等等

合點壽司的廚房採開放式
可以看見現點現做的師傅身影

海鮮食材都在櫃邊都是低溫冷藏處理
維持新鮮跟衛生


合點壽司的座位都很寬敞
兩個人用餐也是坐六人座


合點壽司有設計洗手台
方便顧客可以方便清潔雙手
在疫情期間十分加分


取餐點的方法
可以直接拿迴轉道上的現成壽司
(軌道會出現軌道限定版本喔)


跟其他日系壽司專賣店一樣
合點壽司也有提供平板點餐
就是師傅現點現做的壽司
如果是坐中央區域的朋友
師傅是直接做好親送到桌邊


如果師傅親送不到的
就是坐新幹線送到顧客的座位


合點壽司同樣以盤子顏色區分價格
大概是40~188元
比較特別的是沒有在平板上的紅色盤子
價格是時價波動的概念
所以總共有8種顏色
約7種不同價位

接著就分享合點壽司的菜單囉


本日推薦、季節限定和3-5貫壽司組合的menu
組合壽司通常CP值比較高
能用優惠的價格吃到較多的口味壽司



以海鮮口味區分
這邊是鮭魚、緣邊、鮪魚、
蟹、蝦、鰻、穴子、貝跟烏賊的價目表


野菜、肉、玉子(蛋)的價格表


緊接著是炙燒壽司的菜色表


捲壽司、副餐跟炸物的菜單


茶碗蒸、味噌湯、甜點、飲料跟酒品的menu


最後是氣泡飲料的菜單
到此為止的前半部menu是以「食材種類」分類
從這邊開始的後半部menu則是以「盤子價格」分類
從最便宜的40元開始


60-80元的菜單


80-98元的menu


98-128元的菜單


128-158元的menu


158-188元的菜單
後面的佐料跟餐具是免費的
按了服務生會送過來


接著就正式開始介紹用餐食記


入座後
桌面會提供印有合點壽司LOGO的餐具
另外還有薑絲片跟wasabi(哇沙米/綠芥末)



顧客可以用抹茶粉跟桌邊的熱茶
自己泡一杯抹茶品嘗
覺得合點壽司的杯子花紋真可愛

【炙燒明太子鮭魚】98元

就定位後
眼明手快
立馬從迴轉壽司盤上拿了最愛的炙燒鮭魚
這款是炙燒明太子鮭魚
合點壽司的壽司比其他日系連鎖的迴轉壽司店還大一點
醋飯的濕度及熱度恰到好處
搭配炙燒過的鮭魚生魚片及帶點鹹度的明太子
新鮮好吃

【炙燒起司鮭魚】98元

第二款選的炙燒鮭魚
是放上香濃起司一起火烤的炙燒起司鮭魚
一口咬下
起司跟鮭魚入口即化
喜歡wwww

【隱藏版-鮭魚三味】128元

第三款是平板限定的隱藏版組合—鮭魚三味
一天只提供40份


三味從左到右分別是
厚切鮭魚壽司、鮭魚押壽司、鮭魚魚卵

合點壽司的鮭魚新鮮軟Q
入口滑順

這款鮭魚魚卵號稱是鮭魚的親子壽司
有鮭魚生魚片的油香軟嫩
加上大顆鮭魚卵爆汁驚喜
口感層次更升級

【蔥烤鹽味鮪魚】80元

炙燒鮪魚我們選的是蔥烤鹽味鮪魚
火烤過的鮪魚吃起來口感很像牛肉
新鮮有嚼勁
簡單好吃

【烤壽司五貫】248元

炙燒組合我們點了烤壽司五貫
一字排開 看起來就讓人垂涎三尺


五款炙燒壽司口味分別是
星鰻、蝶魚、鮭魚、白身、鮪魚
五種魚的口味都不一樣
星鰻有塗醬 吃起來甜甜的
鰈魚清爽彈性十足
鮭魚油脂較豐富順口
白身口感鬆軟甘甜
最後的鮪魚則是Q彈有嚼勁

十分推薦烤壽司五貫組合
五種海鮮各有特色
重點是每個都超好吃~

【花枝壽司】40元

花枝壽司是合點壽司中最便宜的一款之一
但是也是絲毫不馬虎
花枝口感肥厚清脆
CP值很高

【安康魚肝軍艦】80元

安康魚肝軍艦是合點壽司季節限定
鮟鱇魚肝擁有海底鵝肝的美稱
口感細滑如奶油
讓人驚豔的是一點內臟腥味都沒有
自己非常喜歡喔

【鰻魚壽司】128元

鰻魚壽司吃起來像迷你版的鰻魚飯
鰻魚細膩嫩軟
加上醬汁味道很棒
好吃好吃

【炙燒海膽北海道干貝】128元

這款壽司結合了海膽及北海道干貝2種高級食材
新鮮甘甜的干貝搭配帶點鹹度的鮮甜海膽
兩者十分合拍
味道是高級的層次感呀~

【炙燒赤海老】188元


這款炙燒赤海老壽司的蝦子超大一隻
炙燒過的蝦子多了香氣
半生熟甜度不減
更多了Q彈的口感

【炸生蠔】98元

熟食部分點了炸生蠔
有附上類似甜麵醬的沾醬


一份三顆
生蠔的size很大
算是高CP值的產品


大口咬下
外酥內多汁
生蠔裡滿滿都是鮮甜大海的味道
身心靈都感到幸福

【蟹肉茶碗蒸】128元

這款蟹肉茶碗蒸同樣也是季節限定
上面撒的是松葉蟹的蟹肉
茶碗蒸的蛋十分滑順
下面還有蝦子、雞肉、香菇、蟹棒、玉米等餡料
料好實在
熱熱吃暖身又健康

【魚骨味噌湯】58元

味噌湯我們選擇了魚骨味噌湯
魚骨上有魚肉可以啃
味增湯濃郁香甜
也很不錯

【香草冰淇淋拔絲地瓜】128元

最後畫龍點睛的甜點
我們點了香草冰淇淋拔絲地瓜


濃郁香甜的香草冰淇淋下面有兩塊拔絲地瓜
地瓜送上來還是熱的喔
所以有種在吃冷熱冰的感覺
有網友分享地瓜有油耗味
但自己吃是覺得滿特別也滿好吃的

吃飽飯足後
就可以請服務生來結帳了

會統計盤子及平板上面的點餐


接著就可以準備去櫃檯付帳


兩個人吃了1628元
一個人平均814元

以上是我們合點壽司的食記
價格不算親民
但壽司的尺寸較大
食材新鮮美味
重點是氣氛很棒
推薦給大家啦~