今天我們投宿在北投老爺酒店 晚餐就是在飯店裡品嚐五星級的法式料理 PURE cuisine 純‧法式餐廳 ★店 名： 北投老爺酒店 PURE cuisine 純‧法式餐廳 ★地 址： 台北市北投區中和街2號 ★電 話： 02 2896 9777 ★營業時間： 07:00–10:30, 11:30–14:00, 14:30–16:30, 18:00–22:00 ★公 休 日： 無 PURE cuisine就位在飯店一樓 裝潢簡單並採開放式的環境 我們一泊二食的淨心套餐菜單 menu上有主廚創作、開胃菜、 湯品、主菜、甜點跟飲品可以選擇 飲料部分可以選 國寶茶、果茶、紅茶、綠茶、 美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾 原價要1480元另加一成 【礦泉水/氣泡水】 飲水的部分可以選礦泉水或是氣泡水 氣泡水不用另外加錢購買 還放了檸檬片提味 【開胃菜】1480元+10% 開胃菜是menu上沒有寫的 設計是一小口的份量 口感十分有層次 【主廚創作】1480元+10% 今天的主廚創作 是「黑鮪魚慕斯」 顏色是黃色的 看起來就是很神祕的法式料理類型 完全不知道怎麼做出來的感覺 不過味道很不錯 小巧且十分開胃 【法式經典小品】1480元+10% 法式經典小品 三小盤一組 分別是 油封鴨慕斯、櫻桃鴨肝醬、茴香蝦沙拉 擺盤好精緻特別 讓不敢吃鴨肝的我都忍不住想品嘗看看 處理得很好 一點腥味都沒有 三道小菜每個都嚐的到餐廳的用心 【麵包】1480元+10% 餐前麵包有兩種 一種是扎實的五穀雜糧麵包口感 另一種是蓬鬆的可頌麵包 可以搭配紅酒醋跟橄欖油品嚐 【炙燒北海道干貝】1480元+10% 一整顆北海道干貝 尺寸滿大顆的 下面搭配的是 松露和奶油拌炒的滑蛋 香氣十足又美味 【法式起司洋蔥湯】1480元+10% 法式起司洋蔥湯 使用美國無毒牛小排薄片、起司跟洋蔥 細嫩牛肉搭配香甜湯頭 十分合拍 【田園蔬菜濃湯】1480元+10% 另外一款湯是田園蔬菜濃湯 採用無毒蝦、時令鮮蔬及陽明山花椰菜 味道濃郁且食材健康 【紐西蘭特級菲力】1480元+10% 紐西蘭特級菲力上桌了 旁邊的配料有馬鈴薯 並添加了洋蔥和松露醬提味 菲力牛排厚度很夠 松露醬汁淋滿滿 視覺上就感覺超好吃 5分熟的熟度剛剛好 肉質脂肪含量低 口感鮮嫩又多汁 品嚐過程就是滿滿的幸福感 也慶幸我們兩份都點牛排作為主餐 滿意~ 【蔓越莓慕斯】1480元+10% 蔓越莓慕斯的擺盤也十分有趣 外層是蔓越莓風味
內餡則是伯爵牛奶巧克力醬 口感外酸內甜 層次很豐富 吃起來酸甜酸甜剛剛好 【起司蛋糕】1480元+10% 甜點最愛就是起司蛋糕啦 擺盤用巧克力跟花瓣裝飾 除了好吃香濃的起司蛋糕本體外 另外加了百香果醬、白巧克力、cream跟果醬花 每個口味搭配起來吃都有不同風味的魅力 如果是起司蛋糕空可千萬不要錯喔 【國寶茶】1480元+10% 吃甜點當然要配好茶 PURE cuisine的熱茶都是用瓷器裝盛 茶包上面寫的Eternal Summer Tea 就是南非國寶茶 TWG的盛夏緋紅是南非紅茶 加入陪襯的香氣濃郁鮮紅莓類和托斯卡尼蜜桃 香氣濃郁 【果茶】1480元+10% 另外一壺我們點的是果茶 茶包是TWG的午夜時光之茶(Midnight Hour Tea) 有著濃濃的熱帶水果香調 甜香的味道十分誘人 以上是我們的PURE cuisine 純‧法式餐廳食記 搭配老爺酒店的溫泉住宿 精緻又美味 真的是吃得好又住得開心 推薦給大家~
✾❁環遊歐洲❁✾ (3)